Skacz po radość z barem sokowym!

Bonnie Mulligan

Soki stały się ostatnio nowym, gorącym trendem żywieniowym. W wielu sklepach można kupić świeżo wyciskane soki, a nawet przygotować mieszankę soków na miejscu. Dodanie baru z sokami do supermarketu, jadłodajni lub szkoły może być świetnym dodatkowym źródłem dochodu i pokazać klientom, że jesteś na czasie i gotowy dostarczyć im to, czego szukają. Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia jest sokowirówka, dzięki której wyciskanie soku jest niezwykle proste. Nie trzeba już ręcznie wyciskać soku z pomarańczy, cytryn czy limonek. Dzięki komercyjnej sokowirówce wyciskanie soku będzie tak proste, jak naciśnięcie przełącznika lub przycisku. Istnieje wiele przekonujących argumentów przemawiających za tym, aby w Twoim lokalu pojawił się bar serwujący świeże soki owocowe, a my omówimy niektóre z nich poniżej.

Nowa słodka rzecz
Dzięki millenialsom co roku pojawia się fala nowych, zdrowych trendów żywieniowych. Od wzrostu popularności awokado i quinoa do barów z sokami, branża musi być na bieżąco. Fona International przeprowadziła w 2016 roku badanie Trend Insight Report, które wykazało, że 40% millenialsów jest znudzonych zwykłymi sokami owocowymi i ich smakami. Zindywidualizowane produkty lub specjalne mieszanki smakowe mogą im się szczególnie spodobać.

Soki nie są już jednak ograniczone tylko do owoców. Trawa pszeniczna, spirulina, jarmuż, marchew i inne warzywa również pojawiają się w barach z sokami, a dzięki pomysłowym nazwom i brandingowi przedstawiającemu korzyści zdrowotne, coraz więcej osób chętnie próbuje tej nowej, gorącej mody. W ostatnich latach popularne stały się nawet diety oczyszczające. Twoja firma może skorzystać z tego zainteresowania, otwierając bar z sokami na terenie zakładu.

Jakie są zalety otwarcia baru z sokami?
Większość ludzi - 70%! - nie spożywa zalecanej dawki warzyw i owoców dziennie, a bar z sokami może w tym pomóc. Komercyjne sokowirówki potrafią zmiażdżyć potrzebne nam witaminy w jednej, łatwej do przygotowania szklance. Na przykład, 100 ml 100% soku pomarańczowego (czyli nieco ponad trzy uncje) ma mniej niż 50 kalorii i zawiera witaminę C, witaminę A, folian, potas, błonnik, magnez, białko oraz inne niezbędne witaminy i minerały.

Niektóre rodzaje soków mogą pomóc w zmniejszeniu stanów zapalnych i siniaków, a także wzmocnić nasz układ odpornościowy i dodać energii. Zdrowa moc soków - bez dodatku cukru - jest szeroko propagowana, co sprawia, że ludzie, którzy chcą zmienić swój styl życia, chętnie odwiedzają bary z sokami.

Bar z sokami może być również sygnałem dla ludzi, że zwracasz uwagę na ich potrzeby i starasz się je zaspokoić. Jeśli jesteś jedyną firmą w mieście - lub pierwszą - masz większe szanse na zdobycie lojalności wobec marki i przyciągnięcie ludzi do swojej firmy. Ponadto, gdy będą kupować sok, być może przyjrzą się również innym produktom, co może przyczynić się do wzrostu w kilku różnych obszarach. Z odpowiednim wyposażeniem baru, przepisami na soki i dobrze dobraną reklamą, możesz być w biznesie.

Na jakie popularne soki powinienem zwrócić uwagę?
Jakie mieszanki zamierzasz przygotować w swojej nowej sokowirówce? Świat jest Twoją ostrygą! Standardowe smaki, takie jak pomarańczowy czy grejpfrutowy, są zawsze dobre, ale różnorodność jest przyprawą życia, a Twoja kreatywność będzie prawdopodobnie tym, co Cię wyróżni.

Imbir, marchew, seler, ogórek, cytryna, ananas i jabłko to często spotykane smaki w barach sokowych. Innym nowym ulubionym smakiem jest burak. Nie bój się jednak próbować nowych rzeczy i eksperymentować. Zbieranie opinii klientów za pomocą darmowych próbek nowego soku może być mało ryzykownym sposobem na przetestowanie nowych smaków i sprawdzenie ich popularności.

Dodaj swojemu supermarketowi, uniwersytetowi lub innemu miejscu przewagę, dodając bar z sokami. Jest to coś, czym można się delektować w dowolnym momencie dnia i stanowi świetną zdrową alternatywę, po którą sięga obecnie wiele osób.